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家常红烧牛尾骨:浓油赤酱的暖心硬菜 1.牛尾骨泡1小时去血水,冷水下锅加姜片、料酒,煮沸撇浮沫后捞出洗净; 2.热锅放少许油,下姜片、葱段、3颗八角、2片香叶炒出香味,加2勺豆瓣酱炒出红油; 3.放入牛尾骨翻炒至表面微焦,加2勺生抽、1勺老抽、1勺冰糖调味,翻炒上色; 4.加开水没过食材,大火烧开后转小火慢炖1.5小时,至牛尾骨软烂、汤汁浓稠; 5.最后开大火收汁,撒葱花即可。 肉质鲜嫩脱骨,汤汁红亮挂唇,配米饭、拌面条都绝了,全家抢着吃的家常硬菜,新手也能轻松搞定!#牛尾骨 #牛尾骨汤 #生鲜 #超便宜超划算 #抖音双11好物节 @DOU+上热门 @DOU+小助手
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